1．(2014·北京高考)下列说法正确的是( )
A．室温下，在水中的溶解度：丙三醇>苯酚>1氯丁烷
B．用核磁共振氢谱不能区分HCOOCH3和HCOOCH2CH3
C．用Na2CO3溶液不能区分CH3COOH和CH3COOCH2CH3
D．油脂在酸性或碱性条件下均可发生水解反应，且产物相同
【解析】 室温下，丙三醇易溶于水，苯酚微溶于水，而1氯丁烷难溶于水，故A项正确。分析核磁共振氢谱，HCOOCH3会产生两组峰，且峰面积之比为13；HCOOCH2CH3会产生三组峰，且峰面积之比为123，故B项错误。Na2CO3与CH3COOH反应可产生CO2气体，乙酸乙酯与Na2CO3不反应，可以区分，故C项错误。油脂在酸性条件下水解生成高级脂肪酸和甘油，在碱性条件下水解则生成高级脂肪酸盐和甘油，故D项错误。
【答案】 A
