1.有关糖类物质的叙述正确的是( )
A.糖类是有甜味的有机物
B.糖类物质又叫碳水化合物,因此所有的糖类均可用通式Cn(H2O)m来表示
C.糖类物质和碳水化合物没有实质的联系
D.糖类可以分为单糖和多糖
答案 C
解析 本题主要考查糖类的概念和分类。糖类不一定有甜味,如纤维素属于糖类但没有甜味。有一部分糖符合Cn(H2O)m的分子通式,但不是所有的糖都符合这个通式,由于最初出现的糖都符合这个通式,所以当时把糖类称为碳水化合物,一直沿用至今。糖类可以根据水解情况分为单糖、双糖和多糖。
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