河北省广平县第一中学2015-2016学年高二下学期期中考试生物试题

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资源类别试卷

资源子类期中期末
教材版本不限

所属学科高中生物
适用年级高二年级

适用地区全国通用
文件大小155 K

上传用户sw1228
更新时间2016/5/8 17:53:14

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资源简介

1．果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要，相关措施正确的是( )
A．葡萄汁要装满发酵瓶，造成无氧环境，有利于发酵
B．在葡萄酒发酵过程中，每隔12 h左右打开瓶盖一次，放出CO2
C．果酒发酵过程中温度控制在30℃，果醋发酵过程中温度控制在20℃
D．在果醋发酵过程中，要适时通过充气口充气，有利于醋酸菌的代谢
2．某同学在制作腐乳的过程中，发现豆腐腐败变质，下列不属于其原因的是( )
A．用盐腌制时，加盐量太少
B．用来腌制腐乳的玻璃瓶，没有用沸水消毒

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