第Ⅰ卷 (选择题 共50分) 注意事项:本试卷分第Ⅰ卷(选择题)和第Ⅱ卷(非选择题)两部分,共6页,满分100分,考 试时间为90分钟。 一、选择题:(每小题1分,共50分;每小题四个选项中只有一个符合题意。) 1.下列有关果酒和果醋制作的叙述正确的是( ) A.果酒和果醋的制作都是由酵母菌完成 B.制果醋的温度要比制果酒的温度高些 C.传统的葡萄酒制作一定需要人工接种菌种 D.葡萄汁装入发酵瓶时,要将瓶装满 2.下图所示装置中都加入干酵母(内有活酵母菌),其中适于产生酒精的装置是 ( )
用户名
密 码
忘记密码 新用户注册