1、某同学尝试制作果酒,他将葡萄汁放入已灭菌的发酵装置中进行实验(见下图),有关做法不恰当的是( ) A.把果酒传统发酵中,不需人工添加酵母菌菌种 B.把发酵装置放到4℃冰箱中进行实验 C.发酵一段时间后关紧阀a,偶尔打开阀b几秒钟 D.制作果酒的过程中,将时间控制在10~12d左右 2、为了使测定亚硝酸盐含量的准确性提高,关键的操作是( )
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