吉林省通榆县第一中学2015—2016学年度下学期
高二生物期中测试题（选修一第1～5章）
本试卷分第Ⅰ卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分，共100分。考试用时90分钟。
第I卷(选择题共50分)
一、选择题：（本题包括50小题，每小题1分，共50分。每小题只有一个选项最符合题意。）
1、下列条件不是酵母菌快速生长繁殖因素的是
A、含糖量较高的培养基 B、温度20 ℃
C、PH=2.5 D、PH=6
2、关于醋酸菌及果醋的制作过程的叙述，正确的是
A、醋酸菌的代谢类型是自养需氧型。
B、醋酸菌是一种嗜温菌，温度要求极高，一般在50℃。
C、果醋的制作过程中需要通入氧气。
D、乙醇是醋酸菌合成醋酸所必需的物质。
3、在一个普通的锥形瓶中，加入大半瓶含有酵母菌的葡萄糖溶液后密封。下列坐标图不正确的是
4、下列选项中，不属于腐乳制作过程中防止杂菌污染的操作是
A、用来腌制腐乳的玻璃瓶要用沸水消毒
B、装瓶时操作要迅速、小心[来源:学科网]
C、装瓶时要使瓶口通过酒精灯的火焰
D、发酵温度要控制在15℃至18℃范围内
5、下列关于乳酸菌的叙述，不正确的是
A、乳酸菌的种类很多，常见的有乳酸链球菌和乳酸杆菌
B、在自然界中分布广泛，空气、土壤、植物体表、人和动物的肠道
C、一个泡菜坛里的所有乳酸菌构成一个种群
D、乳酸菌是厌氧型微生物
6、青储饲料的制作是将鲜绿的玉米秸秆切成小节，然后挖坑密封储存以备冬用，在储存期间生命活动旺盛的生物是
A、玉米秸秆 B、乳酸菌 C、害虫玉
