2015-2016学年江苏省宿迁市沭阳县高二（下）期中生物试卷
一、单项选择题（本部分包括20小题，每小题2分，共计40分．每小题只有一个选项最符合题意）
1．酸菜鱼是一道名菜，其中的酸菜在腌制初期，菜的上面被水覆盖，水的主要作用是（ ）
A．防止菜叶萎蔫
B．有利于乳酸菌在无氧条件下发酵
C．防止产生的乳酸挥发
D．防止杂菌污染
2．对微生物所需营养物质的描述，正确的是（ ）
A．氮源只作为合成蛋白质的原料
B．碳源只作为能源物质
C．无机盐可有可无
D．水是重要的营养要素之一
3．下列关于灭菌和消毒的理解，正确的是（ ）
A．医务人员进入工作区要全身灭菌
B．接种疫苗前要对注射区域进行消毒
C．消毒与灭菌的含义本质是相同的
D．常用的消毒方法有灼烧法和高压蒸汽法
4．下表是培养炭疽杆菌的血琼脂培养基成分，据表分析“血琼脂培养基”属于（ ）
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蛋白胨
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10g
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牛肉粉
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3g
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氯化钠
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5g
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脱纤维羊血（含多种生长因子）
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50mL
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琼脂
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15g
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去离子水
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1000mL
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A．鉴别培养基B．选择培养基C．固体培养基D．液体培养基
5．广东省微生物菌种保藏中心有各种微生物超过上万种，其中大部分是自己“养”出来的，少部分是引进的．下列有关“养”细菌的叙述，正确的是（ ）
A．题干中的“养”具有筛选、培养和保藏等含义
B．在培养基中加入青霉素可筛选出细菌
C．在固体培养基上长出的单个菌落含有多种细菌
D．各种细菌的保藏是在液态培养基中
