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高中生物编辑
江苏省盐城市时杨中学2015-2016学年高二生物下学期期中试卷(含解析)
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  • 资源类别试卷
    资源子类期中期末
  • 教材版本不限
    所属学科高中生物
  • 适用年级高二年级
    适用地区全国通用
  • 文件大小279 K
    上传用户xueshan
  • 更新时间2016/8/10 9:31:23
    下载统计今日0 总计3
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资源简介
2015-2016学年江苏省盐城市时杨中学高二(下)期中生物试卷
 
一、单选题(本题包括20小题,每小题2分,每小题只有一个选项符合题意)
1.下列关于果醋的制作,错误的是(  )
A.果醋的制作需用醋酸菌,醋酸菌是一种好氧菌,所以在制作过程中需通氧气
B.醋酸菌是一种嗜温菌,温度要求较高,一般在50℃左右
C.醋酸菌能将果酒变成果醋
D.当氧气、糖源充足时,醋酸菌可将葡萄中的糖分解成醋酸.
2.小李尝试制作果酒,他将葡萄汁放入已灭菌的发酵装置中进行试验(见图),恰当的做法是(  )
A.加入适量的酵母菌
B.一直打开阀b通气
C.一直关紧阀a,偶尔打开阀b几秒钟
D.把发酵装置放到4℃冰箱中进行试验
3.某同学在制作腐乳的过程中,发现豆腐腐败变质,下列不属于其原因的是(  )
A.用盐腌制时,加盐量太少
B.用来腌制腐乳的玻璃瓶,没有用沸水消毒
C.制作卤汤时,料酒加的量较多
D.装瓶后,没有将瓶口密封
4.加酶洗衣粉的酶不易失活,下列不属于其原因的是(  )
A.通过基因工程生产出的特殊酶
B.用特殊化学物质将酶包裹,使其与其他成分隔离
C.加酶洗衣粉的酶是固定化酶
D.加酶洗衣粉的酶能耐酸、耐碱、忍受表面活性剂和较高温度

5.市场上有一种加酶洗衣粉,即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶,它的催化活性很强,能迅速、彻底清除衣物上的汗渍、血迹及人体排放

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