2015-2016学年辽宁省大连二十中高二（下）期中生物试卷
一、选择题（本题共36个小题，每小题1.5分，共计54分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）
1．下列有关果酒制作过程的叙述，正确的是（ ）
A．酵母菌与醋酸菌在结构上的主要区别是前者无核膜，后者有核膜
B．酵母菌繁殖能力很强，不需对所用装置消毒或灭菌处理
C．果汁发酵后是否有酒精产生，可用碱性重铬酸钾来检验
D．酵母菌在无氧条件下利用葡萄汁产生酒精
2．下面是果酒和果醋制作的实验流程和某同学设计的果酒和果醋的发酵装置．
下列相关叙述中，错误的是（ ）
A．根据图1可知，利用葡萄制作果醋时，必须先进行酒精发酵然后再进行果醋发酵
B．冲洗葡萄时不能次数过多，否则果酒的制作会失败
C．图2中的装置中排气口弯曲可防止被空气中的杂菌污染
D．制作果酒要关闭充气口、打开排气口，制作果醋时充气口和排气口都要打开
3．关于果醋制作过程中的叙述正确的是（ ）
A．打开发酵瓶是因为全过程需要通入氧气，排出二氧化碳
B．醋酸菌在糖源和氧气充足时，能将葡萄糖分解成醋酸和二氧化碳
C．当糖源不足时，醋酸菌可将酒精最终转变成醋酸
D．要使果酒变成果醋只需通入氧气，加入醋酸菌就可以了
4．如图为苹果酒的发酵装置示意图，下列叙述错误的是（ ）
