2015-2016学年四川省眉山中学高二（下）期中生物试卷
一、选择题（下列各题所给选项中只有一个符合题意要求）
1．下列关于传统发酵技术的说法，正确的是（ ）
A．利用酵母菌酿酒时，发酵时间越长，产生的酒精量就越多
B．制作果醋的醋酸菌，属于严格的厌氧型微生物
C．青霉、毛霉、曲霉等真核生物均参与了腐乳的发酵
D．制作泡菜的微生物是一种需氧型细菌
2．下列有关微生物培养与纯化、筛选的相关叙述中错误的是（ ）
A．平板划线法中每一次划线后要将接种环灼烧
B．用稀释平板法纯化肠杆菌时，只要稀释度足够高就能在培养基表面形成单个菌落
C．刚果红染色法只能在培养微生物时加入刚果红
D．筛选分解尿素的细菌应以尿素作为培养基中的唯一氮源
3．下列有关植物组织培养技术的叙述中正确的是（ ）
A．胚状体是外植体在培养基上脱分化形成的一团愈伤组织
B．二倍体植株的花粉经脱分化和再分化后可得到稳定遗传的植株
C．月季的花药培养时得到的都是单倍植株
D．若通过植物组织培养从愈伤组织中提取某种成分，应先使用生长素，后使用细胞分裂素
4．关于生物技术实践中的有关检验，正确的是（ ）
A．在果酒制作实验结束时要检验是否有酒精产生，正确的操作步骤是先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入硫酸和重铬酸钾的混合液
B．在微生物培养中，检验培养基是否被污染的方法是用一组不接种或接种无菌水的培养与接种培养物的培养基一起培养
C．检验以尿素为唯一氮源的培养是否分离出了分解尿素的细菌，方法是在培养基中加入酚红指示剂，若指示剂变红，则说明分离成功
D．检验胡萝卜素纯度的方法是纸层析法，原理是不同的色素分子在层析液中的溶解度不同，故随层析液在滤纸上扩散的速度不同，若样品中有杂质，则会出现不同的色素点（带）
5．在植物有效成分的提取过程中，常用萃取法、蒸馏法和压榨法，错误的是（ ）
A．蒸馏法的实验原理是利用水将芳香油溶解下来，再把水蒸发掉，剩余的就是芳香油
B．压榨法的实验原理是通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油
C．萃取法的实验原理是使芳香油溶解在有
