变式练习1. 生活中常常碰到涉及化学知识的某些问题，下列叙述正确的是( )
①人的皮肤在强紫外线的照射下将会失去生理活性
②用甲醛溶液浸泡海产品保鲜
③变质的油脂有难闻的特殊气味，是由于油脂发生了水解反应
④棉花和木材的主要成分都是纤维素，禽类羽毛和蚕丝的主要成分都是蛋白质
⑤室内装饰材料中缓慢释放出的甲醛、苯等有机物会污染空气
⑥利用油脂在碱性条件下水解，可以生产甘油和肥皂
A．仅①④⑤⑥ B．仅②③④⑥ C．仅①②④⑤ D．全部
【解析】 紫外线照射能使蛋白质变性，故①正确；不能用甲醛浸泡海产品，②不正确；变质的油脂是由于被氧化而有难闻的气味，不是水解的原因，③不正确。
【答案】A
