1. 下列作用不属于水解反应的是
A．吃馒头时多咀嚼后有甜味
B．淀粉溶液和稀硫酸共热一段时间后，滴加碘水不显蓝色
C．不慎将浓硝酸沾到皮肤上会出现黄色斑痕
D．油脂与氢氧化钠溶液共煮后可以制得肥皂
2.下列物质中不能发生水解反应的是
A.葡萄糖 B.纤维素 C.淀粉 D.蔗糖
3. 假酒中严重超标的有毒成分主要是：
A．CH3CH2OH B．CH3OH C．CH3COOCH2CH3 D．CH3COOH
4.鉴别织物成分是真丝还是人造丝，正确的操作方法是
A.滴加醋酸 B.滴加浓硫酸 C.滴加酒精 D.灼烧
