课后集训
基础达标
1.对于淀粉和纤维素的下列叙述正确的是（ ）
A.互为同分异构体 B.化学性质相同
C.C、H、O元素的质量比相同 D.属于同一类有机物
解析：淀粉和纤维素都属于多糖，虽然均可以用通式（C6H10O5）n来表示它们的组成，但它们的结构不同，且n值也各不相同，所以它们不是同分异构体，化学性质也不相同。从它们的通式可以看出，二者的C、H、O的质量比C∶H∶O=（6×12）∶（10×1）∶（5×16）=36∶5∶40。
答案：CD
2.某淀粉平均相对分子质量为324 000，由此可推知每个淀粉分子中具有的葡萄糖单元为（ ）
A.500个 B.900个 C.1 000个 D.2 000个
