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高中化学编辑
化学人教版必修2优化训练：第三章4.基本营养物质 含解析
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  • 资源类别试题
    资源子类章节测试
  • 教材版本人教版（现行教材）
    所属学科高中化学
  • 适用年级高一年级
    适用地区全国通用
  • 文件大小2143 K
    上传用户wangxiaohong
  • 更新时间2017/4/27 10:04:30
    下载统计今日0 总计6
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资源简介
第四节 基本营养物质
5分钟训练(预习类训练，可用于课前)
1.下列食用物质中，热值最高的是(    )
A.酒精                  B.葡萄糖                  C.油脂             D.蛋白质
解析：油脂是食用物质中热值最高的物质。“喝酒暖身”是由于酒精能加快血液循环的缘故，与其热值关系不大。
答案：C
2.下列关于蛋白质的叙述正确的是(    )
A.鸡蛋黄的主要成分是蛋白质                   B.鸡蛋生食营养价值更高
C.鸡蛋白遇碘变蓝色                           D.蛋白质水解最终产物是氨基酸
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