1、酵母菌无氧呼吸产生A摩尔的CO2。，人在正常情况下消耗同样量的葡萄糖，可形成CO2( )
A．2/5 A摩尔 B．1/12 A摩尔 C．6A摩尔 D．3A摩尔
2、有甲、乙两组等量酵母菌。甲组酵母菌进行有氧呼吸，乙组酵母菌进行发酵。若它们消耗了等量的葡萄糖，则它们放出的CO2之和与它们消耗的O2之和比为 ( )
A．1：1 B．3：0 C．6：0 D．4：3
3、酒精发酵时应控制的温度为 ( )
A．10℃左右 B．10℃以下 C．30～35℃ D．18～25℃
4、葡萄酒呈现红色的原因 ( )
A．在发酵过程中产生了红色的物质
B．在发酵的最后程序中，加入了红色的食用色素
C．红色葡萄皮中的色素溶解在发酵液中
D．酒精发酵的最终产物C2H5OH是红色的
