1．（2009·上海高考）过量摄入糖类会导致体内脂肪积累，其部分原理如下图所示。其中过程X、物质Y
和物质Z分别是（ ）
A.糖酵解、丙酮酸、脂肪酸
B.有氧呼吸、乳酸、脂肪酸
C.糖酵解、乳酸、胆固醇
D.有氧呼吸、丙酮酸、胆固醇
【解析】选A。脂肪是由甘油和脂肪酸合成的，在生物体内，合成甘油的原料主要来源于糖酵解途径。葡萄糖、蛋白质、脂肪相互转化；有氧呼吸过程包括糖酵解、丙酮酸氧化脱羧和递氢与氧化磷酸化三个阶段；丙酮酸为非常重要的中间代谢产物。过程X、物质Y和物质Z分别是糖酵解、丙酮酸、脂肪酸。
