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高中化学编辑
化学：2.2《提供能量与营养物质》学案（苏教版选修1）
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  • 资源类别学案
    资源子类同步学案
  • 教材版本苏教版（现行教材）
    所属学科高中化学
  • 适用年级高二年级
    适用地区新课标地区
  • 文件大小107 K
    上传用户rongerkl
  • 更新时间2010/12/18 11:05:44
    下载统计今日0 总计11
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资源简介
【学习目标】
1.知道食物中各种糖的名称及其化学式,了解淀粉蔗糖麦芽糖水解的产物,了解糖类在人体内的转化过程,知道各种含糖量丰富的食物。
2.知道油脂的化学结构和水解产物,了解油脂在人体内的转化过程,了解符合健康要求的油脂的摄入种类和方式。
【重点难点】
1、葡萄糖的结构和性质.
2、淀粉和纤维素的水解反应，
【前置测评】
某课外活动小组设计了如下3个实验方案，用以检验淀粉的水解程度：
(1)甲方案：淀粉液水解液中和液溶液变蓝
结论：淀粉尚未水解。
 (2)乙方案：淀粉液水解液无银镜现象
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