一、选择题
1．(2011年武汉模拟)若人体唾液淀粉酶反应体系的温度从15 ℃上升至25 ℃，唾液淀粉酶的活性将( )
A．增大 B．减小
C．不变 D．先增大后减小
解析：人体唾液淀粉酶的最适温度是37 ℃，温度从15 ℃上升至25 ℃，唾液淀粉酶的活性将增大。
答案：A
2．(2011年葫芦岛联考)下列有关酶的说法，不正确的是( )
A．不是所有的酶都在核糖体上合成
B．酶在化学反应前后自身化学性质不发生改变
C．酶都是由活细胞产生的
D．细胞环境是酶正常发挥催化作用的必要条件
解析：有的酶在体外也可发挥作用，如消化酶。
答案：D
