第Ⅰ卷(50分)
一、选择题(本题包括25个小题,每小题只有一个正确选项,每小题2分,共50分)
1.下列食品添加剂中,其使用目的与反应速率有关的是
A. 抗氧化剂 B. 调味剂 C. 着色剂 D. 增稠剂
2.在一定温度下,2HI(g)H2(g)+I2(g) △H>0的反应达到平衡,下列条件的改变将使混含气体颜色加深的是
A. 降低HI的浓度 B. 升高反应温度 C. 增大容器体积 D. 增大氢气浓度
3.乙酸蒸气能形成二聚分子:2CH3COOH(g)(CH3COOH)2(g) (正反应放热)。现欲测定乙酸的相对分子质量,应采用的反应条件是
A. 低温高压 B. 高温低压 C. 低温低压 D. 高温高压