1.下列关于生命体中螺旋结构的叙述，错误的是
A. 螺旋藻（一种蓝藻）细胞内含有叶绿素，可进行光合作用
B. DNA分子的解螺旋，使螺旋化的染色体变成丝状的染色质
C. DNA分子双螺旋结构的基本骨架由脱氧核糖和磷酸交替连接而成
D. 高温使某食物蛋白的螺旋结构变得伸展、松散，易被酶水解而易消化
【答案】B
【解析】
【分析】
蓝藻没有叶绿体，但细胞中有藻蓝素和叶绿素，能进行光合作用；染色体和染色质是同种物质在不同时期的两种状态；DNA分子解旋使双链解开，细胞分裂的末期染色体解螺旋，使螺旋化的染色体变成丝状的染色质。
【详解】A. 螺旋藻是蓝藻，属于原核生物，不具有叶绿体，但含有叶绿素和藻蓝素，A正确；
B. DNA分子解螺旋过程是断裂氢键，使双链DNA分子变成单链结构的过程，B错误；
C. DNA分子双螺旋结构的基本骨架由脱氧核糖和磷酸交替连接而成，C正确；
D. 高温可以改变蛋白质分子的空间结构，蛋白质分子变得伸展、松散，从而更易被酶水解而易消化，D正确。
