1.下列有关实验的叙述中错误的是
A. 脂肪鉴定实验中滴加体积分数为 50％的酒精的原理是苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ易溶于酒精
B. 验证唾液淀粉酶是蛋白质的实验中，常用鸡蛋清作为对照组实验中的材料
C. 在蛋白质鉴定实验中，为防止蛋清粘在试管壁上，最好对其进行稀释处理
D. 在物质鉴定实验中，经健那绿染色，可观察到蓝绿色的细胞核
【答案】D
【解析】
【分析】
本题涉及的知识有脂肪鉴定、蛋白质鉴定、高倍镜下观察线粒体等实验，梳理相关知识点，根据选项描述结合相关基础知识做出判断。
【详解】在使用苏丹Ⅲ鉴定脂肪的实验中，用体积分数为50%的酒精溶液洗去实验材料上的浮色，之所以选择50％的酒精是因为苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ易溶于酒精，A正确；为验证唾液淀粉酶是蛋白质，需要在对照试验中也是蛋白质，以排除无关变量对实验的影响，B正确；在蛋白质鉴定实验中，蛋清浓度较高，为防止蛋清粘在试管壁上，最好对其进行稀释处理叶，C正确；健那绿是活细胞中线粒体的专一性染料，将线粒体染成蓝绿色，D错误。故选D。
【点睛】本题考查的是生物基本实验操作．掌握基本实验的实验材料、实验试剂、实验过程、实验原理、注意事项等是解决本题的关键。
