1. 下列叙述不正确的是 （ ）
A．淀粉、纤维素、油脂都属于高分子化合物
B．能发生酯化反应的酸不一定都是羧酸
C．天然蛋白蛋水解的最终产物均为氨基酸
D．油脂水解得到的醇是丙三醇
2. 把①蔗糖 ②淀粉 ③纤维素 ④蛋白质在稀硫酸存在下分别进行水解，最终产物只有1种的是 （ ）
A．①和② B．只有③ C．只有④ D．只有②和③
3. 往蛋白质溶液里加入下列物质会产生沉淀，但再加水稀释，沉淀又溶解的是 （ ）
A．CuSO4 B．NaCl C．H2SO4 D． HCHO
4．下列说法中，错误的是 （ ）
A．通常蔗糖和淀粉都不显还原性
