[考纲展示] 1.细胞膜系统的结构和功能(Ⅱ) 2.细胞核的结构和功能(Ⅱ)
考点一| 细胞膜的成分、结构和功能
1．细胞膜的制备
(1)实验原理：细胞吸水涨破离心获得细胞膜。
(2)材料：人或其他哺乳动物的成熟红细胞。
(3)选材原因
①无细胞核和众多细胞器，易制得纯净的细胞膜。
②无细胞壁，细胞易吸水涨破。
(4)实验过程：选材→制片→观察→滴水→观察。
(5)原理：渗透作用。
2．生物膜的探索历程
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阶段
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实例(实验)
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结论
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膜成分探究
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脂溶性物质更易通过细胞膜
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膜是由脂质组成的
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将膜分离提纯，并进行化学分析
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膜的主要成分是脂质和蛋白质
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静态模型建立
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红细胞膜中脂质铺成单分子层后是红细胞表面积的2倍
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细胞膜中的脂质分子排列为连续的两层
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电镜下细胞膜呈清晰的暗—亮—暗三层结构
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生物膜由蛋白质—脂质—蛋白质三层结构构成
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动态模型建立
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人鼠细胞杂交实验
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细胞膜具有流动性
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1972年桑格和尼克森不断观察及实验数据分析
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提出生物膜的流动镶嵌模型
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3.细胞膜的成分及在细胞膜中的作用
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成分
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所占比例
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在细胞膜中的作用
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脂质
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约50%
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其中磷脂构成细胞膜的基本支架；胆固醇是动物细胞膜的重要成分
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蛋白质
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约40%
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功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多
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糖类
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2%～10%
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与细胞膜上的蛋白质或脂质结合，形成糖蛋白或糖脂，与细胞识别等作用有关
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