1.科学家在实验中发现，脂溶性物质能够优先通过细胞膜，并且细胞膜会被溶解脂质的溶剂溶解，也会被蛋白酶分解，这些事实说明了组成细胞膜的物质中有( )
A．糖类和脂质 B．糖类和蛋白质
C．蛋白质和脂质 D．蛋白质和核酸
答案 C
解析 根据“相似相溶”原理以及酶具有专一性的特性，可以得知细胞膜中含有脂质和蛋白质。
2．将一个细胞中的磷脂成分全部提取出来，并将其在空气—水界面上铺成单分子层，结果测得单分子层的表面积相当于原来细胞膜表面积的两倍。用下列细胞实验与此结果最相符的是( )
A．人的肝细胞 B．蛙的红细胞
C．洋葱鳞片叶表皮细胞 D．大肠杆菌细胞
答案 D
解析 生物膜的结构是以磷脂双分子层作基本支架的。实验的现象表明该细胞中只有细胞膜，没有其他膜结构。A、B、C都是真核细胞，真核细胞除了有细胞膜外，还有核膜、膜性细胞器的膜等，不符合题意；大肠杆菌细胞是原核细胞，只有细胞膜这一种生物膜，D符合题意。
3．借助电子显微镜观察细胞膜，可以看到两条暗带中间夹一条明带，那么关于这两条暗带和一条明带的化学成分的说法最准确的是( )
A．两条暗带的成分是蛋白质，明带的成分是磷脂
B．明带的成分是蛋白质，两条暗带的成分是磷脂
C．两条暗带的主要成分是蛋白质，明带的主要成分是磷脂
D．明带的主要成分是蛋白质，两条暗带的主要成分是磷脂
答案 C
解析 暗—亮—暗是指在电子显微镜下观察到的细胞膜的成分，暗带主要是指蛋白质，亮带主要是脂质分子。流动镶嵌模型指出，蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿整个磷脂双分子层。
