一、基因工程在农业上的应用
1．抗虫棉
（1）目的基因：苏云金杆菌毒蛋白基因。
（2）培育过程：通过基因工程的四步操作将毒蛋白基因导入棉花细胞并且在棉花细胞内成功表达出毒蛋白。
（3）意义：抗虫作物的培育和种植，不但降低了作物的生产成本，使作物能稳产、高产，还降低了农药的使用，减轻了对环境的污染。
2．金米
（1）目的基因：有关胡萝卜素合成的酶的基因。
（2）培育过程：通过基因工程的四步操作将有关胡萝卜素合成的酶的基因导入水稻细胞中，并诱导它们在水稻细胞内得以表达，使水稻中的双香叶素—二磷酸转化成β－胡萝卜素。
（3）作用：人们食用“金米”后，其中的β－胡萝卜素在人体内转化成维生素A，为深受维生素A缺乏症之苦的人们带来了 “金色希望”。
思考 培育“金米”的目的是什么？
提示：“金米”中含有β－胡萝卜素，人们食用这种“金米”后，其中的β－胡萝卜素能转化为维生素A，有助于解决维生素A缺乏导致的健康问题。
