1.能够促进唾液淀粉酶水解的酶是
A. 淀粉酶 B. 蛋白酶 C. 脂肪酶 D. 麦芽糖酶
【答案】B
【解析】本题是酶专一性，一种酶只能催化一种或一类化学反应，淀粉酶的本质是蛋白质，催化蛋白质水解的酶是蛋白酶。
【详解】淀粉酶催化淀粉水解，不能催化淀粉酶自身水解，A错误；淀粉酶的本质是蛋白质，催化淀粉酶水解的酶是蛋白酶，B正确；脂肪酶催化脂肪水解，不能催化淀粉酶水解，C错误；麦芽糖酶催化麦芽糖水解，不能催化淀粉酶水解，D错误。
【点睛】关键：一是知道唾液淀粉酶是化学本质是蛋白质；二是知道酶的专一性。
2.豌豆叶肉细胞中的核酸，含有的碱基种类是
A. 1种 B. 4种 C. 5种 D. 8种
【答案】C
【解析】试题分析：豌豆叶肉细胞中的核酸有两种，即DNA和RNA，DNA中的碱基有A、T、G、C四种, RNA中的碱基有A、U、G、C四种,其中A、G、C是它们共有的，T是DNA特有的，U是RNA特有的，因此，豌豆叶肉细胞中的核酸，含有的碱基为A、U、G、T、C五种。
考点：本题考查的是细胞中的核酸种类，及核酸中的碱基种类。
点评：对于此类试题，学生应首先确定所含核酸的种类，然后确定所含碱基的种类。
