题型一 加酶洗衣粉的洗涤原理及影响因素
1．加酶洗衣粉中的“酶”有多种，对各种污渍要针对不同情况选用不同的加酶洗衣粉，主要原因是( )
A．酶具有多样性 B．酶具有高效性
C．酶具有专一性 D．酶易受环境影响
答案 C
解析 生活中各种污渍其成分有很大差别，如油渍主要是脂质，血渍主要为蛋白质，从酶的专一性出发，购买时应有所区别。
2．下列关于加酶洗衣粉的说法，不正确的是( )
A．加酶洗衣粉的效果总比普通洗衣粉好
B．加酶洗衣粉效果的好坏受很多因素影响
C．加酶洗衣粉中常用的酶制剂有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶
D．加酶洗衣粉相对普通洗衣粉来说，有利于环境保护
答案 A
解析 酶的本质大多是蛋白质，其催化活性受温度、pH等的影响，因此不能说洗涤效果一定是加酶洗衣粉好，但加酶洗衣粉含磷低，有利于环境保护。
