一、选择题
1.【解析】选D。并不是所有脂质都能使人发胖,脂质对人体有重要作用,不能不摄入,A错误;精瘦肉中含量最多的化合物是水,B错误;无糖八宝粥不添加蔗糖,添加木糖醇,但是米中含有淀粉,仍属于糖类,C错误;糖类是主要的能源物质,人体每天需要量最多的有机物是糖类,所以主食应该是粮食制品,D正确。
2.【解析】选C。不同物种间组成细胞的分子有些是结构相同的,比如磷脂、葡萄糖等,A错误;生物大分子包括核酸、蛋白质、多糖等,核酸不能为细胞的生命活动提供能量,纤维素是构成植物细胞壁的主要成分,也不能为细胞的生命活动提供能量,B错误;核酸包括RNA和DNA,是生物体携带遗传信息的物质,C正确;生物体内参与信息传递的信息分子除蛋白质外,还包括脂质等,D错误。
