1.下列物质属于纯净物的是
A. 石油 B. 煤 C. 胆矾 D. 漂粉精
【答案】C
【解析】
【分析】
由一种物质组成的是纯净物，据此判断。
【详解】A. 石油是混合物，A不选；
B. 煤是由无机物和有机物组成的混合物，B不选；
C. 胆矾是CuSO4·5H2O，属于纯净物，C选；
D. 漂粉精主要是由次氯酸钙和氯化钙组成的混合物，D不选；
答案选C。
2.下列说法正确的是 （ ）
A. 蚕丝、羊毛的主要成分都是蛋白质
B. 蔗糖、油脂及其水解产物均为非电解质
C. 油脂属于天然高分子化合物
D. 牛奶中加入NaCl溶液，会使蛋白质发生变性
【答案】A
【解析】
【详解】A. 蚕丝、羊毛的主要成分都是蛋白质，A项正确；
B. 蔗糖水解产物中的葡萄糖、果糖均为非电解质，油脂水解生成高级脂肪酸(或盐)，高级脂肪酸(或盐)为电解质， B项错误；
C. 油脂相对分子质量较小，不属于高分子化合物，C项错误；
