1.蛋白质工程崛起的缘由是( )
A.天然蛋白质使生物适应环境
B.天然蛋白质均为自然界已经存在的种类
C.天然蛋白质不能够完全满足人类生产、生活的需要
D.天然蛋白质的结构和种类是长期自然选择的结果
答案 C
解析 天然蛋白质均为自然界已经存在的种类,它们的结构和功能符合特定物种生存的需要,却不一定完全符合人类生产和生活的需要,这是蛋白质工程崛起的缘由。
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