1.下列关于蛋白质工程的叙述中，错误的是( )
A．蛋白质工程的实质是改造基因
B．利用蛋白质工程设计蛋白质结构的依据是现有基因的脱氧核苷酸序列
C．蛋白质工程的基础是基因工程
D．蛋白质工程遵循的原理包括中心法则
答案 B
解析 蛋白质工程是根据人们对蛋白质功能的特定需求，对蛋白质的结构进行分子设计，然后根据设计的蛋白质结构，最终得到特定的脱氧核苷酸序列，B错误。
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