1．下列哪项不是转基因食物潜在的安全隐患( )
A．转基因植物有可能合成出对人体有直接毒性或潜在毒性的蛋白质
B．转基因植物合成的某些新的蛋白质有可能成为某些人的过敏原
C．某些转基因生物可以合成干扰素，进入人体增强相应细胞的免疫力
D．某些基因足以使植物体内某些代谢途径发生变化，导致转基因农作物营养成分发生改变
答案 C
解析 关于转基因生物存在的食品安全问题主要体现在以下几个方面：对食物安全检测不全面、可能出现滞后效应、可能出现新的过敏原、营养成分可能改变等，C选项所述不是转基因食物潜在的安全隐患。
