1.化学与生产、生活密切相关。下列说法错误的是
A. 疫苗一般应冷藏存放，以避免蛋白质变性
B. 糖类、油脂、蛋白质均能发生水解反应
C. 铁粉和维生素 C 均可作食品袋内的脱氧剂
D. 电热水器用镁棒防止内胆腐蚀，原理是牺牲阳极的阴极保护法
【答案】B
【解析】
【详解】A. 疫苗一般应冷藏存放，以避免蛋白质变性，正确；
B.油脂、蛋白质均能发生水解反应，但糖类中的单糖不能发生水解，错误；
C. 铁粉和维生素 C 都具有还原性，均可作食品袋内的脱氧剂，正确；
D. 电热水器用镁棒防止内胆腐蚀，原理是牺牲阳极的阴极保护法，正确。
故答案为B。
2.化学用语是学习化学的工具和基础，下列有关化学用语的表达正确的是
A. H2S 的电离方程式：H2S
2H＋＋S2－
B. H2O2的电子式：
C. 氟原子的结构示意图：
D. 用电子式表示NaCl的形成过程：
【答案】D
【解析】
【详解】A. H2S为弱电解质，电离时分步电离，电离方程式：H2S?H＋＋HS－，HS－? H＋＋S2－，故A错误；
B. H2O2为共价化合物，电子式：
，故B错误；
C. 氟为9号元素，核外电子数等于原子序数，原子的结构示意图：
，故C错误；
D. 钠原子失去一个电子变为钠离子，氯原子得到一个电子变为氯离子，用电子式表示NaCl的形成过程：，故D正确；
答案选D。
【点睛】写电子式时要分清是离子化合物还是共价化合物，有离子键的化合物是离子化合物，金属氧化物、盐、强碱等，过氧化氢是共价化合物。
