1.2019年京津冀（石家庄)美食文化节于9月11日开幕，全国各地200多种特色小吃强势入驻，下列食物的主要营养成分不是蛋白质的是
A. 潮汕手打牛肉丸 B. 河间驴肉火烧 C. 邢台道口烧鸡 D. 清蒸白菜卷
【答案】D
【解析】
【详解】A. 潮汕手打牛肉丸，牛肉为蛋白质，A不合题意；
B. 河间驴肉火烧，驴肉为蛋白质，B不合题意；
C. 邢台道口烧鸡，烧鸡为蛋白质，C不合题意；
D. 清蒸白菜卷，白菜中含有维生素、纤维素，主要营养成分不是蛋白质，D符合题意。
故选D。
2.以下成语中，没有涉及化学变化的是
A. 刀耕火耨 B. 沙里淘金 C. 百炼成钢 D. 死灰复燃
【答案】B
【解析】
【详解】A. 刀耕火耨，古人播种前先伐去树木烧掉野草，以灰肥田，野草燃烧是化学变化，A不合题意；
B. 沙里淘金，是利用密度的差异达到分离固体的目的，不涉及化学变化，符合题意；
C. 百炼成钢，是将生铁里的一部分碳氧化去除，发生化学变化，C不合题意；
D. 死灰复燃，冷灰重新烧了起来，发生炭的燃烧，涉及化学变化 ，D不合题意。
故选B。
3.下列关于化学药品的安全警示标语正确的是
A. 浓硝酸——放射性物品 B. 浓盐酸——剧毒品
C. 浓硫酸——腐蚀品 D. 浓氨水——易燃品
【答案】C
【解析】
【详解】A. 浓硝酸——应为强氧化性、腐蚀性物品，不是放射性物品，A错误；
B. 浓盐酸——有腐蚀性，但不是剧毒品，B错误；
C. 浓硫酸——腐蚀品，C正确；
D. 浓氨水——不能燃烧，不属于易燃品，D错误。
故选C。
4.下列有关摩尔的应用正确的是
A. 1mol绿豆 B. lmol面粉 C. 1molH D. lmol细沙
【答案】C
【解析】
【详解】A. 绿豆，为宏观物体，不能用物质的量描述，A错误；
B. 面粉，为宏观物体，不能用物质的量描述，B错误；
C. H，为微观可计数微粒，可以用物质的量进行描述，C正确；
D. 细沙，为宏观物体，不能用物质的量描述，D错误。
故选C。
