四川省武胜烈面中学校2021届高三9月月考试题（语文）
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资源子类名校月考
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教材版本不限
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适用年级高三年级
适用地区全国通用
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更新时间2020/10/19 15:17:05
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资源简介
一、现代文阅读（36分）
（一）论述类文本阅读（本题共3小题，9分）
阅读下面的文字，完成 1-3 题。
①野味，就是对野生动物食材的统称。在远古时期，野味曾是人们不可缺少的食物来源。通过狩猎野生动物和釆摘植物果实，人们才能获得足够的营养补充。然而，随着农业的发展，人们养殖的鸡、鸭、猪等动物已足够满足营养需求，但捕食野味一事却一直存在，直到今天，野味也常出现在人们的餐桌上，满足一些食客的口腹之欲。
②《周礼?天官》曾记载，夏商周时期，野味就已出现了分类，有了“六兽”“六禽”的说法， 即麋、鹿、熊、野猪、兔、豺、雁、鹑、雉、鸠、鸽、天鹅等。汉乐府也有书写人们捕食野 味的情形：“鲂臇熊掌、豹胎龟肠”。当时的宴席上还流行一道叫“猫头鹰羹”的菜肴，即拿猫头鹰来做羹，于是猫头鹰成为了一种代表性的野味。到了明朝，这种饮食上的猎奇风气更加盛行，且不断发展，有了“明清水陆八珍”的说法：鹿筋、熊掌、鹿尾、象鼻、驼峰、豹胎、狮乳、 猴头等。个中缘由，人类学家彭兆荣在《饮食人类学》中一语点破：“只要是‘野生的’，就意 味着是‘自然的’‘原生态的’，中国人相信‘野生’的食物对身体更有益处、‘更补’，因为在中国人的认知中，野物在
