考纲要求
核心素养
概述蛋白质的结构和功能。
1.生命观念——通过对氨基酸的结构和脱水缩合过程的分析，建立起生命的物质性观点。
2.理性思维——通过对蛋白质形成过程的相关计算，培养逻辑思维能力和学科间知识的综合应用能力。
3.社会责任——从氨基酸种类的角度明确氨基酸与人体健康的关系。
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