1.关于组成细胞的元素、化合物的叙述,正确的是( B )
A.不同食物中营养物质的种类相同,含量不同
B.细胞中含量最多的有机物是蛋白质
C.微量元素不但含量少,而且作用也小
D.不同细胞中含有的化学元素种类差距很大
解析:不同食物中营养物质的种类和含量有很大差别,A错误;细胞中含量最多的化合物是水,含量最多的有机物是蛋白质,B正确;微量元素含量虽然少,但作用非常重要,C错误;不同细胞中含有的化学元素种类基本相同,元素含量差距很大,D错误。
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