题组一 蛋白质的功能
1．蛋白质是细胞内最重要的生命物质之一，具有多样性和特异性，其结构与功能是相适应的。下列蛋白质类物质与其功能对应不正确的是( )
A．胰岛素与调节 B．抗体与免疫
C．淀粉酶与运输 D．血红蛋白与运输
C [生物体内蛋白质功能很多。例如，起调节作用的激素，如胰岛素；起免疫作用的抗体；起催化作用的酶，如淀粉酶；起运输作用的血红蛋白等。]
2．下列不属于生物体内蛋白质功能的是( )
A．构成肌肉、蛛丝、头发等的主要成分
B．催化细胞内化学反应的酶
C．调节机体的生命活动
D．供给细胞代谢的主要能源物质
D [蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质，如结构蛋白是构成肌肉、蛛丝、毛发等的主要成分，A不符合题意；部分蛋白质具有催化功能，如酶，B不符合题意；部分蛋白质具有调节机体生命活动的作用，如胰岛素、生长激素等，C不符合题意；细胞代谢的主要能源物质是糖类，不是蛋白质，D符合题意。]
