一、选择题(本题共15小题,每小题2分,共30分。每小题只有一个选项符合题目要求)
1.关于酶的性质,下列叙述错误的是( )
A.化学反应前后,酶的化学性质和数量不变
B.一旦离开活细胞,酶就失去了催化能力
C.酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物,其中绝大多数酶是蛋白质,少数是RNA
D.酶的催化效率很高,但易受温度和酸碱度的影响
答案:B
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