一、选择题
1.细胞代谢的过程需要酶的催化，下列叙述正确的是（ ）
A. 激素都是通过影响细胞内酶活性来调节细胞的代谢活动
B. 探究pH对酶活性的影响时，酶与底物混合前要调节pH
C. 在线粒体的基质中存在着大量的分解葡萄糖的酶
D. 在真核细胞中，核外没有DNA合成酶与RNA合成酶
【答案】B
【解析】
【分析】
酶是活细胞产生的一类有催化功能的物质，绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA，称为核酶。酶活性受强酸、强碱、高温、重金属盐等多种因素的影响，酶的特点有高效性、专一性和作用条件较温和。
【详解】A、激素调节细跑代谢既可以通过影响靶细胞内酶活性来调节细胞代谢，也可以通过影响靶细胞内某些酶基因的表达来调节酶的数量，从而调节细胞代谢，A错误；
B、探究pH对酶活性的影响时，酶与底物混合前要调节pH，以保证酶和底物都处于同一pH，B正确；
C、在细胞质基质中存在着大量的分解葡萄糖的酶，葡萄糖不能进入线粒体，C错误；
D、DNA和RNA主要在细胞核中合成，此外在线粒体和叶绿体中也能合成，因此细胞核、线粒体和叶绿体中都有DNA合成酶和RNA合成酶，D错误。
故选B。
