一、选择题
1.下列关于细胞内化合物的叙述，正确的（ ）
A. 核苷酸与氨基酸的元素组成相同
B. 多糖、核酸和胆固醇等生物大分子都以碳链为基本骨架
C. 脂质存在于所有细胞中，是组成细胞的重要化合物
D. 蛋白质发生热变性后不利于人体消化吸收
【答案】C
【解析】
【分析】
生物大分子（糖类、脂质、核酸、蛋白质）是由小分子聚合而成，这些小分子称为结构单元。糖类的结构单元是单糖，如多糖的结构单元是葡萄糖，核酸的基本单位为核苷酸，蛋白质的基本单位为氨基酸。糖类的主要功能是作为能源物质，如淀粉是植物的能源物质，而糖原是动物的贮能物质。蛋白质由于氨基酸的种类、数量、排列顺序以及多肽链的空间结构的不同，而具有多种功能，如催化、免疫、运输、识别等。核酸包括DNA和RNA，DNA是细胞中的遗传物质，RNA与基因的表达有关。脂质包括磷脂（细胞膜的成分）、油脂（贮能物质）、植物蜡（保护细胞）、胆固醇、性激素等。
【详解】A、核苷酸的元素组成为C、H、O、N、P，氨基酸的元素组成为C、H、O、N，有些还含有S、P、Fe等，A错误；
B、多糖、核酸等生物大分子都以碳链为基本骨架，胆固醇是小分子，B错误；
C、脂质存在于所有细胞中，是组成细胞的重要化合物，如磷脂是细胞膜的主要成分，C正确；
D、蛋白质发生热变性后空间结构被破坏，有利于蛋白质的水解，有利于人体消化吸收，D错误。
故选C。
