一、选择题(每小题4分，共24分)
1．玫瑰精油被称为“液体黄金”，其提取方法( C )
A．只能用水气蒸馏法 B．可用蒸馏法和压榨法
C．可用蒸馏法和萃取法 D．可用压榨法和萃取法
解析：用玫瑰花提取精油，根据玫瑰花的干湿情况可采用不同的提取方法。鲜玫瑰花可采用水蒸气蒸馏法，干玫瑰花可使用有机溶剂萃取法，一般不采用压榨法。
2．下图是提取橘皮精油的实验流程图，下列有关叙述不正确的是( B )
①石灰水浸泡→②漂洗→③压榨→④过滤→⑤静置→⑥再次过滤→橘皮油
A．石灰水浸泡能破坏细胞、水解果胶，能提高出油率
B．压榨液中需分别加入相当于橘皮质量5%的小苏打和0.25%的硫酸钠
C．过程④的目的是除去压榨液中的固体物和残渣
D．过程⑥的目的是用滤纸除去少量水分和蜡质等杂质
解析：石灰水浸泡能破坏细胞、水解果胶，能提高出油率，A正确；为了使橘
