第二章检测 一、选择题(本题 共16小题,每小题3分,共48分。每小题只有一个选项符合题意) 1、随着人们生活节奏的加快,方便的小包装食品已被广泛接受。为了延长食品的保持期,防止食品受潮及富脂食品氧化变质,在包装袋中应放入的化学物质是 A、无水硫酸铜、蔗糖 B、硅胶(具有吸湿性)、硫酸亚铁 C、食盐、硫酸亚铁 D、生石灰、食盐 2、胶体区别于溶液最本质的特征是 A、分散质粒子的直径大小 B、有丁达尔效应 C、分散质粒子因吸附而带电荷 D、可以通过滤纸
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