1、市场上出售的紫葡萄，表皮上常附着一些浅蓝色的斑点，它是为防治霉菌而喷洒的农药波尔多液。波尔多液中含有一种有毒的盐，因此在吃葡萄之前，应将葡萄浸泡在水中一段时间。这种有毒的盐是（ ）
A.氯化钡 B.硫酸铜 C.硝酸银 D.碳酸钠
2、下列说法中错误的一项是（ ）
A.化肥中含有重金属元素、有毒有机物和放射性物质，施入土壤后会形成潜在的土壤污染
B.化肥的施用会造成土壤污染和水污染，但不会造成大气污染
C.持续农业运动是以将化肥、农药施用保持最低水平， 保障食品安全为中心的
D.农药本身有毒，使用不合理会对环境造成污染
3、食品抗氧化剂是能阻止或延缓食品氧化变质、提高
