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高中化学编辑
【新人教版】（新教材）2020-2021学年高中化学必修2第七章机化合物第4节第2课时蛋白质油脂课堂作业含解析
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  • 资源类别试题
    资源子类章节测试
  • 教材版本人教版（新教材）
    所属学科高中化学
  • 适用年级高一年级
    适用地区全国通用
  • 文件大小1841 K
    上传用户虾米
  • 更新时间2021/5/18 18:42:45
    下载统计今日0 总计1
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资源简介

下列叙述正确的是(　D　)

A．羊油是高分子化合物，是纯净物

B．羊油是高级脂肪酸的高级醇酯

C．工业上将羊油加氢制造硬化油，有利于保存

D．羊油可以在碱性条件下加热水解制肥皂

解析：天然油脂羊油属于混合物，A项错；羊油是饱和高级脂肪酸酯，B、C都错；油脂在碱性条件下水解生成的高级脂肪酸钠用于制肥皂，D项正确。

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