基础达标
1.山西老陈醋素有“天下第一醋”的盛誉,食醋中含有乙酸,下列关于乙酸的说法中正确的是( A )
A.乙酸是有刺激性气味的液体
B.乙酸分子中含有4个氢原子,它不是一元羧酸
C.乙酸在常温下就能发生酯化反应
D.乙酸酸性较弱,不能使紫色石蕊试液变红
解析:乙酸是具有强烈刺激性气味的无色液体,尽管其分子中含有4个氢原子,但在水中只有羧基上的氢原子能发生部分电离,因此乙酸是一元羧酸。乙酸的酸性较弱,但比碳酸的酸性强,它可使紫色石蕊试液变红,乙酸在浓H2SO4存在下加热,可与醇类发生酯化反应,在常温下乙酸不能发生酯化反应,选A。
2.每逢佳节倍思美味佳肴,食醋是一种生活必备的食品调味剂。淘气的胖胖分别向盛有下列物质的玻璃杯中倒入适量食醋,他不会观察到明显现象的玻璃杯中盛有( C )
A.滴加了酚酞的红色NaOH溶液
B.锌粉
