【新人教版】（新教材）2022届高考历史一轮复习第二十六单元食物生产与社会生活单元高效整合学案

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资源简介

第二十六单元食物生产与社会生活

单元高效整合与综合测评

整合一　食物的采集、生产、交换与储存

食物采集	在远古时期，人类获取食物的方式主要是渔猎采集。由于居住范围的局限，人类的食物品种比较单调，基本上只能满足吃饱的需求
食物生产	随着人类逐渐适应环境，人口基数上升，靠渔猎采集得到的食物满足不了人类的需求，于是农业革命应运而生——农耕、畜牧出现了。人们开始驯化、培育野生动植物，人类的食物来源开始变得多样，食物的供应也趋于稳定
食物交换	①随着农业生产水平的提高，剩余的粮食越来越多，食物交换也越来越频繁。 ②随着食物种类的增多，人类对食物的追求不止于果腹，而是越来越追求食物的口感，这使得香料的作用愈加突出。在15世纪，欧洲的航海家、探险家纷纷涌向东方寻找金银以及香料。 ③新航路的开辟使各种食物和物种漂洋过海，开始在各个大陆之间传播。这极大地改变了人类的口味和饮食习惯