1．扩散和渗透
(1)扩散
①概念：分子或离子从高浓度处向低浓度处运动的现象。
②结果：使分子或离子分布均匀，直到平衡。
③举例：氧、二氧化碳、酒精、甘油等。
(2)渗透
①概念：水分子通过半透膜的扩散，细胞经常发生渗透，扩散和渗透都是物理现象。
②方向：水分子是从其分子数相对较多的一侧进入相对较少的一侧。
③动、植物细胞的渗透比较
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细胞内、外水分子相对数
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结果
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动物细胞
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植物细胞
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细胞内、外水分子的相对数相等
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细胞无变化
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细胞无变化
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细胞外水分子的相对数较多
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细胞胀大甚至破裂
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细胞膨胀
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细胞外水分子的相对数较少
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细胞皱缩
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质壁分离
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2．观察植物细胞的质壁分离及质壁分离复原现象
(1)实验原理
①质膜及其以内部分的伸缩性比细胞壁的伸缩性大(内因)。
