第三节 生活中两种常见的有机物
第1课时 乙 醇
三维目标
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知识与技能
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1．了解乙醇分子的结构及羟基的结构特征
2．了解烃的衍生物和官能团
3．掌握乙醇的化学性质(重点)
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过程与方法
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通过揭示问题、讨论释疑、动手实验，学习对比、推断等多种科学探究方法
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情感、态度与
价值观
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体验科学探究的艰辛与乐趣，体会化学与人类生活的密切关系，提高学习化学的积极性
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思维激活
打针时，护士常常先往你的手臂上擦些酒精，这是为了消毒。酒精的学名叫“乙醇”，它具有很强的渗透能力，能够钻到细菌体内，使蛋白质凝固，这样，细菌也就一命呜呼了。然而，奇怪的是纯酒精反而不能杀菌。这是为什么呢？原来，当使用纯酒精消毒时，酒精的浓度很大，一下子就使细菌表面的蛋白质凝固了，结果形成了一层硬膜，这层硬膜对细菌有保护作用，能阻止酒精进一步渗入，所以纯酒精的杀菌能力反而不及75%的酒精。你想认识乙醇吗？
自学导引
一、乙醇的物理性质
