而不是纤维素,糖是多羟基醛、多羟基酮和它们的脱水缩合物,糖类中的单糖、二糖、油脂不是高分子化合物,多糖和蛋白质是高分子化合物;③糖类、油脂、蛋白质的结构,要明确葡萄糖和果糖、蔗糖和麦芽糖是同分异构体,硬脂酸甘油脂、软脂酸甘油脂互为同系物,淀粉和纤维素不是同分异构体等。
2013人教选修5课件:第4章 章末复习方案与全优评估
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